GahpachuOtra aportación a esta sección de gastronomía, a la que podéis añadir variaciones y comentarios para gusto y deleite de todos. Este gahpachu con Naranja en sustitución del tomate, es una de las variaciones que los jóvenes garrovillanos degustaban en las décadas de los 40s y 50s, cuando se iban de gahpachu, algo así como irse  de botellón pero más sano y menos consumista.

EhcabechiEs un platu típicu de semana Santa pal postri. Los Bollus se jadin de patata aunque hay quien les echa tamien bacalau, una vez cocias las patatas se deborrizan con un tenedol y se le batin dos güevus pa jadel la masa, si se jadin con bacalau se desmigaja el bacalau en la masa y se jadin los bollus cogiendu comu meia o moldi una cuchara sopera, se jadin unus alalgaus y otrus reondus.

Potaje Potaje de judias, garbanzos, bacalao y espinacas. Este es un plato tipico de cuaresma, que suele prepararse los viernes segun la tradición. Preparación: El día anterior hay que desalar el bacalao, poniéndolo en agua fría, que se ha de cambiar tres o cuatro veces. También pondremos a remojo, antes de acostarnos, las judias y los garbanzos.

PANELLETS

Hola amigos aqui en Cataluña para el dia del calvoti es tipico hacer Panellets ,son unus dulcis los cuales estan muy ricus y se pueden hacer de diversos sabores . Aqui os paso una receta la cual me han pasado espero que la difruteis y os agrade ,un cordial saludo.